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Lunch!

por Boneca Canela, Quinta-feira, 18.09.14

Boa tarde meninas!

 

Hoje vou fazer algo que não é habitual no meu blog, partilhar uma receita que encontrei ontem na internet. Omelete de Courgete e cogumelos Frescos, é super fácil, rápida, saudável e económica.

 

É uma opção válida naqueles dias que temos, fome e falta de tempo e não queremos quebrar a dieta com comidas menos saudáveis:)

 

Desafio-vos a mostrarem as fotografias com os resultados;)

Beijinho

 

Receita de omelete com curgete e cogumelos

 

Ingredientes (4 pessoas):
8 ovos tamanho M
1 curgete média
150g de cogumelos frescos
Sal q.b.
1 colher de sopa de azeite
Folhas de alecrim a gosto

Preparação:
1) Lave bem os cogumelos frescos e corte-os em pequenos pedaços
2) Numa frigideira, salteie os cogumelos com o azeite, mexendo sempre muito bem
3) Lave a curgete muito bem e corte apenas as pontas.
4) Rale a curgete (com a casca) para cima dos cogumelos e mexa tudo muito bem
5) Bata os ovos numa tigela e misture-os com o conteúdo da frigideira
6) Tempere com pouco sal e perfume a omelete com as folhas de alecrim
7) Vire a frigideira para fazer a omelete e sirva! 

 

 

 

Ana Sofia Guerra
Nutricionista

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